KABKAD

kabkad

Ang Lungsod ng Carcar, na matatagpuan sa katimugang bahagi ng lalawigan ng Cebu sa Pilipinas, ay isang masiglang lungsod na puno ng kasaysayan at kultura. Kilala ito bilang "Heritage City of the South" dahil sa mahusay na napreserbang mga istrukturang kolonyal ng Espanyol at Amerikano, na ginagawa itong sikat na destinasyon para sa mga interesado sa arkitektura at kasaysayan.

Kilala rin ang Carcar sa masarap nitong lutuin, kabilang ang mga lokal na delicacy tulad ng bacarillo, chicharon, ampao, at letchon. Ang mga pagkain na ito ay madaling makuha sa mga street vendor at kainan sa buong lungsod. 

 

Ang Carcar ay nagho-host ng Kabkaban Festival taun-taon sa huling bahagi ng Nobyembre, isang pagdiriwang na nagtatampok ng mga ritwal na sayaw na pinaniniwalaang nagtataboy sa masasamang espiritu. Ang pagdiriwang na ito ay umaakit ng mga lokal at dayuhang turista.

Ipinagmamalaki ng Carcar ang isang koleksyon ng mga hiyas ng arkitektura na nagpapakita ng mayamang kasaysayan nito. Ang Saint Catherine of Alexandria Parish Church, na itinayo noong panahon ng Kastila, ay isang kilalang halimbawa ng arkitektura ng Espanyol na may mga impluwensyang Greek Orthodox. 

Kilala ang Carcar bilang "Kabisera ng Sapatos" ng Cebu, na may mahabang tradisyon ng paggawa ng sapatos na itinayo noong ika-17 siglo.

Ang kasaysayan ng Carcar ay nagmula pa noong panahon ng pre-kolonyal, noong ito ay kilala bilang "Sialo" o "Kab Kad."

Ang Carcar City, Cebu, ay isang kamangha-manghang timpla ng kasaysayan, kultura, at natural na kagandahan. Ang mahusay na napreserba nitong mga kolonyal na istruktura, umuunlad na industriya ng sapatos, at makulay na eksena sa pagluluto ay ginagawa itong isang mapang-akit na destinasyon para sa mga manlalakbay na naghahanap ng isang tunay na karanasang Pilipino. Interesado ka mang tuklasin ang mga makasaysayang landmark, magpakasawa sa mga lokal na delicacy, o simpleng isawsaw ang iyong sarili sa mayamang pamana ng lungsod, nag-aalok ang Carcar City ng isang bagay para sa lahat.